À travers des formes intimes de création narrative, Gabriele Roza produit des récits et des mémoires afro-américains. Son travail s’intéresse aux notions de culture, d’identité et de bien-vivre à travers le prisme de la diaspora noire. Elle est cofondatrice du Café Preto, un projet qui dynamise la scène intellectuelle et artistique noire à Rio de Janeiro.Elle est également scénariste et animatrice de Filhos da Diáspora, un podcast narratif qui relie les expériences noires à travers le monde. De plus, elle est conseillère auprès de Mulheres Negras Decidem, un mouvement dont elle est cofondatrice, et conseillère auprès du Musée d’histoire et de culture afro-brésilienne (MUHCAB). En 2019, avec le soutien du Secrétariat d’État à la Culture et de LIGHT, elle a réalisé « Enraizadas », un documentaire qui explore l’ancestralité noire à travers la tradition des tresses. Entre 2016 et 2018, elle a été rédactrice en chef du Jornal Nuvem Negra, publication des étudiants noirs de la PUC-Rio, où elle a obtenu son diplôme en communication sociale – journalisme. Elle a travaillé comme journaliste à l'Agência Pública de Jornalismo Investigativo, au Data_labe, à la mairie de Rio de Janeiro et à GloboNews.